Les 16 meilleurs livres de cuisine sains pour inspirer votre prochain dîner Skype
Il y a quelques semaines à peine, la plupart d'entre nous précipitaient le dîner, préparaient le déjeuner et buvaient du café pour le petit-déjeuner. Les livres de cuisine sains sur nos étagères n'ont fait que ramasser la poussière et attirer l'œil de côté de temps en temps avant d'appeler pour emporter. « Rester à la maison » a pris un tout nouveau sens, et nos comptoirs de cuisine se sont rapidement transformés en bureaux de fortune et en lieux de happy hour. Mais s'il y a un bon côté à cette crise, c'est qu'avec tout le temps supplémentaire à l'intérieur, on peut enfin tester les limites de ce qu'on pense pouvoir cuisiner.
Fidèle à son habitude, tous ceux qui ont une casserole et un compte sur les réseaux sociaux font de leur poêle leur lieu de bonheur, ce qui signifie qu'il y a plus d'inspiration alimentaire alléchante que jamais. Donc, que vous cuisiniez pour votre partenaire végétalien, amoureux des plantes ou que vous dépoussiérez le Creuset pour un poulet rôti lentement avec des amis lors d'une soirée Netflix, voici 16 des meilleurs livres de cuisine sains à peut-être (juste peut-être) vous persuader de choisir un nouveau passe-temps.
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Happy Food : Fast, Fresh, Simple Vegan par Bettina Campulucci Bordi
Bonne nourriture est une lettre d'amour à tous les fruits, légumes et noix brillants et savoureux qui composent un mode de vie à base de plantes, mais croyez-nous, vous n'avez pas besoin d'être végétalien pour intégrer l'un de ces plats à votre répertoire. En incluant des idées pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, le dessert et les collations, Bonne nourriture est un exemple global prouvant qu'une alimentation saine n'a pas à être restrictive. (Ne sautez pas les premiers chapitres sur la façon de faire votre propre pain et lait de noix - nous espionnons un nouveau projet de passion.)
27 $ Barnes & Noble -
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La Bible des saveurs de Karen Page et Andrew Dornenburg
La Bible des saveurs vous permet de travailler rapidement les aliments de base du garde-manger en vous présentant les bases de l'association des saveurs, ce qui est particulièrement utile si vous évitez un autre voyage à l'épicerie. Pensez-y comme si vous vous habilliez – en combinant des motifs, des textures et des couleurs – mais avec des herbes, des épices et d'autres assaisonnements.
24 $ Cibler -
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Miel amer : recettes et histoires de Sardaigne par Letitia Clark
S'il y a une cuisine qui est un antidote à ces temps difficiles, c'est probablement la cuisine italienne. Miel amer est toujours en précommande (jusqu'au 28 avril), mais la pochette à elle seule nous fait hurler, je veux ittttt !' Les recettes réconfortantes de la cuisine familiale sarde sont si joliment présentées ici que nous attendons déjà avec impatience le jour où nous pourrons reprendre les longs dîners en plein air avec les amis et la famille.
37 $ Amazone
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Jubilé : Recettes de deux siècles de cuisine afro-américaine par Toni Tipton-Martin
La nourriture réconfortante est en quelque sorte notre confiture en ce moment, et rien ne frappe mieux que la cuisine afro-américaine émouvante. Du gombo aux fruits de mer au poulet frit au babeurre, Toni Tipton-Martin vous présente dans Jubilé aux classiques, ainsi que des plats moins connus qui valent également la peine d'être préparés et célébrés.
32 $ Barnes & Noble -
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Le livre de cuisine anti-inflammatoire d'Amanda Haas
Rester à la maison affecte tout notre bien-être en ce moment, c'est pourquoi nous soulignons le Livre de cuisine anti-inflammatoire. Il ne s'agit en aucun cas d'un livre de régime normatif, mais plutôt d'un livre qui prend en compte tous les différents besoins et préférences alimentaires que nous pouvons avoir pour vivre notre meilleure vie à l'intérieur. Vous y trouverez des recettes adaptées aux céto, Whole30 et coeliaque.
25 $ Barnes & Noble -
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Indian-ish: Recettes et singeries d'une famille américaine moderne par Priya Krishna
indien-ish est une célébration de Bon Appétit et New York Times écrivain culinaire Priya Krishna l'approche unique de la mère à la cuisine indienne. Pensez à des recettes saines et faciles à préparer qui s'inspirent de plats traditionnels comme le saag paneer et le chutney de cacahuètes.
poèmes à réciter pour les collégiens
15 $ Barnes & Noble -
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Ensemble en meilleure santé : recettes pour deux par Liz Moody
Il est difficile de croire que 'rester à l'intérieur n'était qu'un choix, mais si vous cuisinez pour deux, Ensemble en meilleure santé vous aidera à créer de nouveaux souvenirs avec votre moitié. Toutes les recettes ici sont sans gluten, sans produits laitiers et axées sur les plantes.
25 $ Nordstrom
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Dîner sur place : recettes hautement cuisinables par Alison Roman
Si vous avez déjà pensé qu'Internet ralentissait sur Alison Roman, vous vous trompez. Dîner dans est un rappel du règne culinaire de Roman sur Instagram. Il est temps d'embrasser #Le Ragoût elle est devenue si célèbre.
29 $ Barnes & Noble -
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Déjeuner le livre de cuisine par Emily Elyse Miller
La plupart d'entre nous travaillant à domicile, vous avez plus de temps que jamais pour commencer votre journée sur une note sucrée (ou salée). Célébrant les plats de l'Égypte au Mexique en passant par l'Écosse, chaque recette de ce livre de cuisine avant le petit-déjeuner offre des notes sur le contexte culturel.
50 $ Nordstrom -
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La vie vibrante : Mangez bien, soyez bien par Amanda Haas
La vie vibrante est bien plus qu'un simple livre de cuisine. Bien sûr, il contient une tonne de recettes, mais il adopte également une approche à 360 degrés de la signification du bien-être en incluant des séances d'entraînement et d'autres conseils qui, ensemble, favorisent votre état d'être général.
43 $ Nordstrom -
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Beaucoup par Yotam Ottolenghi
Plongez dans la cuisine riche et savoureuse du Moyen-Orient à travers Beaucoup, Le livre de cuisine végétarien et inspiré du Moyen-Orient de Yotam Ottolenghi. Le chef anglais israélien a écrit plusieurs livres de cuisine au cours de sa carrière, mais Beaucoup est un endroit idéal si vous êtes sur le point de tracer un territoire inconnu.
35 $ Barnes & Noble
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Végétalien par Food52
Revisitez vos plats préférés des soirs de semaine avec ces recettes végétaliennes dignes d'un tableau Pinterest de Food52. Le livre de cuisine regorge de recettes saines et délicieuses qui vous permettent d'adopter un mode de vie végétal plus sans gluten.
24 $ Nourriture 52 -
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Haricots frais par Joe Yonan
Haricots blancs ! Garbanzos ! Haricots cannellini ! Parfois, vous avez besoin d'un livre de cuisine entier dédié à un seul groupe alimentaire pour vous inspirer de votre nouveau garde-manger.
28 $ Barnes & Noble -
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Bonne nourriture propre par Lily Kunin
Préparez-vous à dépoussiérer votre mélangeur et à piller votre réfrigérateur pour les restes de bric et de broc, car le livre de cuisine de Lily Kunin a toute l'inspiration dont vous avez besoin pour transformer votre comptoir de cuisine en votre propre Kreation. Pour ceux d'entre vous avec une approche diabolique, Bonne nourriture propre est un peu plus réfléchi dans la mesure où les recettes n'utilisent que des ingrédients sans gluten et sans produits laitiers.
22 $ Barnes & Noble -
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Déjeuner! par Olivia Mack McCool
Nous l'avons déjà dit, mais nous le répéterons - l'un des points positifs de toute cette situation est que nous pouvons enfin prendre une minute pour profiter de nos déjeuners en semaine à partir de ( halètement audible ) autre chose qu'un récipient en plastique. Et W&P Déjeuner! est riche en recettes qui vous font gagner du temps lorsque vous avez faim, mais devez également passer un appel Zoom en 30 minutes.
25 $ Madewell
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Comment être végétalien et garder ses amis par Annie Nichols
Si vous rêvez de remplir un fourre-tout en osier avec une abondance de fenouil frais, de radis et d'autres racines du marché de producteurs mais que vous vous sentez perdu dans la cuisine, Comment être végétalien et garder ses amis est rempli de plats simples à base de plantes qui ont un excellent rapport qualité-prix (pour vous et votre rendez-vous virtuel).
20 $ Nordstrom
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