Prix ​​SELF Healthy Food 2010

Nous avons entrepris de découvrir les versions les plus saines des articles emballés par lesquels les femmes ne jurent que pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner afin que vous puissiez vous régaler de vos plats préférés pratiquement sans culpabilité. Ces aliments rapides ont répondu à nos normes d'amincissement rigoureuses et ont remporté notre test de dégustation. Découvrez ce qui a fait la liste - votre liste de courses ultime pour la perte de poids vous attend.

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  Photo : Levi Brown 1/41

  Petits déjeuners en petits groupes

  Préparez-vous pour votre gros plan (et votre matinée) avec ces sélections copieuses et rapides.

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  Meilleur fromage cottage

  Amitié Faible en gras 1% de matière grasse laitière

  (90 calories, 1 g de matières grasses par tasse)

  Les caillés qui plaisent à tout le monde sont juste assez salés pour aller avec n'importe quelle garniture. 'Je mange du fromage cottage tous les jours, et c'était clairement mon gagnant', a déclaré un lecteur.

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  Meilleur granola

  Granola spécial K faible en gras

  (190 calories, 3 g de matières grasses par tasse)

  Un testeur a fait l'éloge de cette nouvelle offre : « Croquant avec une touche de miel. Ce serait divin mélangé avec des fruits ou du yaourt.

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  Meilleur muffin anglais

  Thomas' Hearty Grains 100 % Blé Entier

  (120 calories, 1 g de matières grasses par muffin)

  Ces muffins remplis de recoins ont porté la journée, alors commencez le vôtre avec un. Les testeurs ont détecté un soupçon de miel et ont affirmé qu'ils étaient 'assez fantastiques pour être mangés nature'.

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  Meilleure tartinade au beurre

  Je ne peux pas croire que ce n'est pas du beurre ! Lumière

  (50 calories, 5 g de matières grasses par cuillère à soupe)

  Notre champion a gagné en goûtant le plus, eh bien, comme le beurre. 'Vous pouvez l'utiliser pour cuisiner ou seul avec du pain grillé', a déclaré un échantillonneur.

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  Meilleur bacon de dinde

  Bacon de dinde biologique Applegate Farms

  (35 calories, 1,5 g de matières grasses par tranche)

  Les lanières fumées avaient le croustillant du bacon ordinaire, même lorsqu'elles étaient cuites au micro-ondes. « Ça goûte le brunch ! » a dit un fan.

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  Meilleur gruau instantané non sucré

  Gruau irlandais instantané McCann's, régulier

  (100 calories, 2 g de matières grasses par sachet)

  Même Boucle d'Or aurait du mal à critiquer cette bouillie. Malgré le manque de sucre ajouté, cette farine d'avoine est « d'avoine » et « une base idéale pour ajouter des épices », ont constaté les testeurs.

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  Meilleur lait de soja

  Soie Lumière

  (70 calories, 2 g de matières grasses par tasse)

  Les dégustateurs appelaient cela le plus proche du lait de vache. 'C'est légèrement sucré et ça descend en douceur', a déclaré l'un d'eux.

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  Meilleur jus d'orange

  Calcium et vitamine D naturels de Floride

  (110 calories, 0 g de matières grasses par tasse)

  Le goût frais de ce double gagnant a été épluché à notre panel. Et il fournit tout le C dont vous avez besoin quotidiennement.

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  Meilleur fromage à la crème léger

  Philadelphie 1/3 Moins Gras Neufchâtel

  (70 calories, 6 g de matières grasses par once)

  Nos électeurs ont qualifié la tartinade de « crémeuse » et de « fraîche ». Le meilleur de tous : « Il n'a pas un goût faible en gras !

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  Meilleure gaufre surgelée

  Kellogg's Eggo Nutri-Grain Blé Entier

  (170 calories, 6 g de matières grasses pour 2 gaufres)

  Pour un repas rapide lors d'une matinée chargée, placez ces pâtisseries «légères et moelleuses» dans le grille-pain (les testeurs ont signalé qu'elles cuisaient rapidement), puis garnissez-les d'une cuillerée de beurre de cacahuète, de pomme et d'une pincée de cannelle.

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  Meilleur Bagel

  Thomas' Hearty Grains 100 % Blé Entier

  (240 calories, 2 g de matières grasses par bagel)

  Ramenez les bagels dans votre assiette de petit-déjeuner. « Ça a le goût d'être fait aujourd'hui », s'est exclamé un testeur de cette friandise « délicieuse à griller ».

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  Meilleures céréales

  Carrés à l'avoine Quaker

  (210 calories, 2,5 g de matières grasses par tasse)

  Ces morceaux enrobés de sucre brun offrent une multitude d'options agréables. « Ils tiennent bien avec le lait ; compléter les fruits, les noix et le yogourt; et serait délicieux sec comme collation », a déclaré un testeur créatif.

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  Photo : Levi Brown 14/41

  Déjeuners principaux

  Ces choix de midi portables vous gardent sous tension lors de vos déplacements ou à votre bureau.

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  Meilleur fromage râpé

  Sargento Allégé 4 Fromages Mexicain

  (80 calories, 6 g de matières grasses par tasse)

  Saupoudrer sur les omelettes pour une bouchée riche et fondue. Nos testeurs ont apprécié sa netteté et l'ont trouvé plus consistant que les autres prétendants.

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  Meilleure charcuterie

  Poitrine de dinde rôtie biologique Applegate Farms

  (50 calories, 0 g de matières grasses par 2 oz)

  Sandwich les tranches juteuses et bien assaisonnées à l'intérieur de grains entiers, ou tranche sur une salade verte pour un repas complet en quelques minutes. Nos testeurs ont englouti la viande blanche rôtie « au goût frais », en disant : « Elle avait l'air attrayante.

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  Meilleure moutarde

  Moutarde jaune biologique d'Annie's Naturals

  (0 calories, 0 g de matières grasses par cuillère à café)

  Allez chercher l'or. La moutarde d'Annie a plus que réussi l'épreuve de notre panel, qui a apprécié sa douceur à tartiner et son piquant. Badigeonnez-en un copieux, versez-en une cuillerée sur un hamburger ou utilisez une noisette comme trempette pour les bretzels. (Nos dégustateurs l'ont fait !)

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  Meilleur craquelin

  Craquelins aux 7 grains Kashi TLC Stoneground

  (130 calories, 5 g de matières grasses pour 4 craquelins)

  Kashi a déchiffré le code du cracker idéal. 'Ils ont le coup de pied salé parfait', a déclaré un échantillonneur. Et les croqueurs peuvent effectuer plusieurs tâches à la fois : « Ils iraient bien avec du fromage ou du beurre de cacahuète », a déclaré un fan. Emportez-en quelques-uns à grignoter avec une soupe ou une salade.

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  Meilleur beurre de cacahuète

  Santa Cruz Bio Crémeux

  (210 calories, 16 g de matières grasses pour 2 cuillères à soupe)

  Utilisez la base entièrement naturelle pour les sammies et les collations. 'Je l'associerais avec des tranches de pomme verte', a déclaré un dégustateur. 'Il tiendrait bien au chaud, ce qui est un excellent moyen d'avoir PB&J', a noté un autre.

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  Meilleure mayonnaise

  La lumière d'Hellmann

  (35 calories, 3,5 g de matières grasses par cuillère à soupe)

  « Je veux le salir sur tout ! » a dit un testeur. Allez-y! Malgré sa richesse en œufs, ce condiment classique ne contient que 0,5 g de graisses saturées par cuillère à soupe. « Cela fera une excellente salade de thon », a déclaré un dégustateur.

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  Meilleure soupe aux lentilles

  Classiques Légumes Progresso, Lentilles

  28 septembre signe du zodiaque

  (160 calories, 2 g de matières grasses par tasse)

  Cette soupe «crémeuse et satisfaisante» a persuadé une testeuse intrépide de modifier sa liste d'épicerie. 'Je ne mange généralement pas de soupe aux lentilles, mais cela m'a fait changer d'avis', a-t-elle déclaré.

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  Meilleur Cheddar Léger

  Cracker Barrel 2% Lait Extra Fort

  (90 calories, 6 g de matières grasses par once)

  Ne craignez pas le fromage allégé ; ce bloc a battu le reste en dégustant tout comme la version complète. 'Je l'utiliserais dans du fromage grillé ou je le trancherais froid pour l'avoir sur des craquelins', a déclaré un cheesehead.

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  Meilleur Suisse léger

  Tranches de charcuterie suisse légère de Finlande

  (57 calories, 3 g de matières grasses par tranche)

  Ces tranches tranchantes ont le paquet de trous : saveur forte, texture souple et superbe onctuosité. « Il est difficile de croire que c'est sain ! » dit un échantillonneur.

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  Meilleur pain

  Arnold Grains entiers 100 % Blé Entier

  (110 calories, 1 g de graisse par tranche)

  Glucides, n'importe qui ? Les échantillonneurs ont adoré la sensation de fraîcheur et le goût de miel de ce pain. Couvrez-le de fromage à la crème ou de charcuterie, a déclaré un testeur. Et il n'y a pas besoin de lésiner : il est si faible en calories que vous pouvez vous servir en deux morceaux sans culpabilité.

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  Meilleure viande de charcuterie

  Tranches de charcuterie fumée Tofurky Hickory

  (100 calories, 3 g de matières grasses pour 5 tranches)

  Le vainqueur végétarien est fumé dans un vrai fumoir pour créer une saveur maison qui satisfera même un carnivore dévoué. Un échantillonneur a affirmé que les tranches 'avaient un goût de poulet'.

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  Meilleure tortilla

  Tortillas à la farine de blé entier faites à la main par Trader Jose

  (160 calories, 5 g de matières grasses par tortilla)

  L'échantillonnage de ces enveloppements doux a inspiré notre panel pour cuisiner. 'Je me voyais bien le remplir de riz chaud, de haricots, de légumes et de guacamole pour faire un burrito méchant', a déclaré un chef en herbe.

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  Meilleure confiture

  Cerise noire Simply Fruit de Smucker's

  (40 calories, 0 g de graisse par cuillère à soupe)

  Les lecteurs ont suggéré d'utiliser cette pâte à tartiner pour égayer le yogourt nature, sucrer les pains du petit-déjeuner ou accompagner son beurre de cacahuète. Ils ont loué la sensation et la saveur naturelles de la gelée : « Vous pouvez vraiment goûter le fruit. »

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  Photo : Levi Brown 28/41

  Soupers superlatifs

  Vous rentrez tard ? Mangez sainement quand même avec de délicieux dîners rapides.

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  Meilleur repas de viande congelé

  Poitrine de dinde rôtie dorée de repas complets Healthy Choice

  (290 calories, 4,5 g de matières grasses par repas)

  La dinde, la farce et les haricots verts ont valu à ce repas le surnom de « Action de grâces congelée ». Comme chez grand-mère, le dessert est inclus !

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  Meilleures frites surgelées

  Rouges au four Alexia avec huile d'olive, parmesan et ail rôti

  (120 calories, 3,5 g de matières grasses par 3 oz)

  Les testeurs enthousiastes ont applaudi ces patates 'croustillantes' en tranches épaisses pour leur attrait fait maison. L'un d'eux a noté: 'Mieux encore, les peaux de pommes de terre rouges ont été laissées, donc les herbes et le sel de mer étaient délicieux.'

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  Meilleure sauce pour pâtes

  Muir Glen Biologique, Tomate Chunky & Herbes

  (60 calories, 1 g de matières grasses par tasse)

  Les assaisonnements que vous pouvez « voir et goûter » font de cette sauce riche en antioxydants un produit hors du commun.

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  Meilleur chili végétarien

  Bouilloire Cuisine Trois Haricots

  (220 calories, 3,5 g de matières grasses par 10 oz)

  Nous avons vraiment apprécié ce chili surgelé savoureux, tout comme les testeurs, qui ont pratiquement léché leur bol pour le nettoyer. 'Succully épicé, j'adore la variété de légumes', a déclaré l'un d'eux.

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  Meilleures pâtes

  Rotini au mélange de blé entier Ronzoni Healthy Harvest

  (180 calories, 2 g de matières grasses par 2 oz)

  Coincé sur la semoule? Ces nouilles pourraient faire de vous un converti sain en glucides. « Je pouvais à peine dire que c'était du blé entier », a déclaré un convive.

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  34/41

  Meilleur repas international surgelé

  Korma aux légumes indiens d'Amy

  (310 calories, 12 g de matières grasses par repas)

  La sélection végétarienne a battu les repas avec de la viande en raison de sa saveur indienne authentique. De plus, il contient 20 pour cent de vos besoins quotidiens en fer.

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  35/41

  Meilleur Ketchup

  Simplement Heinz

  (20 calories, 0 g de matières grasses par cuillère à soupe)

  Nous pensions que le ketchup classique ne pouvait pas être meilleur, mais la nouvelle version allégée et acidulée de Heinz sur le condiment cramoisi nous a conquis.

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  36/41

  Meilleur repas de fruits de mer surgelés

  Sauté de cuisine maigre à la sichuanaise avec crevettes

  (230 calories, 2,5 g de matières grasses par repas)

  Un lauréat de deux prix alimentaires a de nouveau balayé la catégorie. Créditez les « crevettes tendres » et les légumes fermes et brillants.

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  Meilleur burger végétarien

  Mozzarella aux champignons salés Boca

  (110 calories, 2,5 g de matières grasses par galette)

  Cette galette surgelée a un goût « frais » et les testeurs ont adoré son influence sur les champignons. Pas besoin d'ajouter du fromage : il y a des morceaux de vrai dans chaque bouchée.

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  38/41

  Meilleur repas végétarien surgelé

  Lean Cuisine Riz et haricots à la Santa Fe

  (300 calories, 5 g de matières grasses par repas)

  Léger mexicain : ce repas contenait suffisamment de queso crémeux pour satisfaire les dégustateurs et était suffisamment faible en gras pour satisfaire nos strictes exigences nutritionnelles.

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  39/41

  Meilleure pizza surgelée

  Pizza méditerranéenne à croûte mince Kashi

  (290 calories, 9 g de matières grasses pour 1/3 de tarte)

  Une tarte américaine avec une touche grecque : elle est garnie de feta, de poivrons rouges et d'épinards. Et un za est assez grand pour que trois soient partagés. Soirée pizza, ça vous tente ?

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  40/41

  Meilleure vinaigrette

  Balsamique sans gras Trader Joe's

  (25 calories, 0 g de matières grasses pour 2 cuillères à soupe)

  Ce n'était pas un hasard : ce mélange doux et piquant a obtenu le feu vert de presque tous nos testeurs. C'est super savoureux, et vous n'avez besoin que d'un peu, mais c'est si peu calorique que vous pouvez vous sentir libre de le verser dessus.

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  Photo : Levi Brown 41/41

  Prêt pour le dessert ?

  Ou peut-être un petit goûter ? SOI choisi le meilleur du groupe dans les friandises sucrées et les collations satisfaisantes, aussi - tête ici pour voir quelles bouchées sont en tête de liste !

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