6 recettes de cocktails d'été faciles et girly, avec l'aimable autorisation des nouvelles stars de Cooking Channel, Alie et Georgia

Alie Ward et Georgia Hardstark, deux meilleures amies depuis des années, emmènent leurs pitreries hilarantes et leur amour des cocktails artisanaux sur la route avec un nouveau spectacle, Sortir avec Alie et Georgia , qui sera diffusé CE SOIR sur Cooking Channel ! Les deux ont préparé des recettes de cocktails incroyables pour nous, ci-dessous. Vérifiez-les !

idées d'art et d'artisanat scientifiques

Parlez-moi un peu de l'émission !

Un mensonge: Le spectacle s'appelle Sortir avec Alie et Georgia , et nous sommes Alie et Georgia ! Il s'agit d'une émission sur les voyages, la nourriture et le divertissement sur Cooking Channel, et elle sera diffusée le 21 juin. Nous sommes tellement excités à ce sujet. Dans ce document, nous deux, nous sommes les meilleurs amis de la vie réelle. Nous faisons tous les deux des voyages dans deux villes différentes et faisons des aventures folles comme du traîneau à chiens, monter dans de petits avions, apprendre à marcher sur la corde raide et prendre des cours de natation. Et puis nous mangeons de la bonne nourriture locale, essayons de très bons cocktails, et nous rentrons à la maison et faisons une fête pour nos amis en fonction de nos aventures, en leur faisant découvrir les saveurs de la nourriture que nous avions.

Depuis combien de temps êtes-vous amis ?

Géorgie: Nous nous sommes rencontrés en 2007. Je revenais de San Francisco à L.A. après la fin d'une relation, et c'est tellement difficile de se rencontrer et de se faire des petites amies quand on est dans la poussière. Alors, j'ai rencontré Alie par l'intermédiaire d'un ami commun, et je pensais qu'elle était super cool, alors je lui ai envoyé un message sur MySpace et je lui ai dit : Veux-tu sortir un jour ?' J'étais très nerveux à ce sujet parce que je pensais qu'elle était vraiment cool, et nous avons eu un premier rendez-vous avec un ami désastreux. Je suis vraiment fan de bière et de viande, alors je l'ai emmenée dans mon petit café en plein air allemand préféré, et il s'est avéré qu'elle était végétarienne à l'époque, et elle déteste la bière et ne peut pas boire une bière entière. Nous étions assis sur le patio, et elle était comme une ancienne ex-goth secrète qui porte un SPF 100, donc toutes ces choses n'ont tout simplement pas fonctionné. Nous sommes toujours amis.

Un mensonge: Je pensais que Georgia était super cool. Elle portait ces superbes vêtements vintage et aimait aussi faire du shopping dans les friperies. Elle était punk, alors je pensais qu'elle était géniale. J'ai pris un coup de soleil en une seconde, je ne voulais pas boire de bière et j'essayais de manger cette choucroute dans cette assiette de saucisses, et je me disais Oh hé, je suis une fille tellement cool », mais j'étais tellement perdante parce que je détestais toutes ces choses. C'était il y a probablement six ou sept ans. Nous avions l'habitude de plaisanter sur le fait d'avoir une émission de voyage. Nous avions des emplois de jour – je travaillais dans un journal et Georgia avait un travail de bureau ennuyeux. Nous avions l'habitude de plaisanter sur Gchat sur le fait que tout ce que nous voulions, c'était une émission de voyage ensemble, et nous pouvions aller manger et boire des trucs. Nous avons eu un certain succès avec une vidéo culinaire virale en 2009, puis cela a ouvert la porte à Cooking Channel nous trouvant sur Facebook et nous demandant de faire plus de vidéos pour eux. Alors, nous nous sommes plongés dans la culture du cocktail et avons appris tout ce que nous pouvions. Nous avons parcouru le monde en apprenant les cocktails. Nous avions travaillé sur cette émission, donc ça a été un petit voyage assez génial, comme on dit sur La bachelorette .

Géorgie: Nous avons transformé notre amitié en entreprise. Nous avons monétisé notre meilleure amitié [rires].

Alors, qu'est-ce qui vous a poussé à créer des cocktails ?

Un mensonge: J'avais l'habitude d'écrire sur les événements et la vie nocturne pour Le Los Angeles Times , je couvrais donc la culture des cocktails, qui a commencé à exploser en 2006. Georgia et moi avions l'habitude d'aller à de nombreux événements ensemble parce que j'avais des plus-un. Nous essayions beaucoup de cocktails ensemble, allions à beaucoup d'événements, alors nous avons fait cette vidéo blague appelée le McNugget-tini, qui n'avait jamais existé. C'était un cocktail fictif. Nous avons fait une vidéo pour faire une blague, et elle est montée sur YouTube et est devenue virale immédiatement. Nous connaissions les cocktails et nous avons toujours aimé expérimenter avec la nourriture et les boissons, mais une fois que Cooking Channel nous a demandé si nous pouvions en faire plus, nous avons développé de nombreuses recettes vraiment amusantes. Nous avons également commencé à en apprendre encore plus sur l'histoire des cocktails. C'est un peu comme ça qu'on a commencé. Ça a fait boule de neige, et maintenant c'est notre travail.

Des conseils pour boire ?

Un mensonge: Georgia, je pense que tu es avec moi sur ce point : c'est toujours une bonne idée d'alterner un verre avec de l'eau. C'est très important. Avoir une boisson dont vous aimez la saveur afin de la siroter et d'apprécier la saveur, au lieu de simplement la boire par la trappe. Les cocktails sont destinés à être sirotés, savourés et appréciés et pas seulement utilisés comme un outil pour vous rendre plus courageux au karaoké. Je pense que vous devriez ralentir votre rouleau avec une meilleure boisson et plus d'eau. Gardez la classe, les gars ! Vous voulez vous assurer d'avoir un ami autour de vous, car il y a toujours quelqu'un pour vous mettre de l'eau dans la main et pour vous aider à vous rappeler d'alterner.

Géorgie: Beaucoup de mes nuits ont été sauvées par Alie qui m'a donné de l'eau. Parfois, vous vous amusez sans vous rendre compte que c'est l'heure de l'eau.

Et maintenant pour leurs recettes de cocktails low-cal !

Spritzer au vin Kombucha

3 onces kombucha (les saveurs de baies fonctionnent le mieux)

5 onces blanc blanc frais (on aime le chardonnay)

Versez le vin dans un verre avec beaucoup de glaçons. Garnissez de délicieux kombucha probiotique, pétillant, hydratant et préparez-vous pour le meilleur spritzer de vin de votre vie. Boire. Écrivez-nous une note de remerciement. Continuez à vous prélasser.

Coco fou

125 grammes. l'eau de noix de coco

2 oz. rhum coco

Agiter les ingrédients sur de la glace et verser dans un verre de glace lowball. Ou pas ! Vous pouvez simplement verser les ingrédients directement dans un verre de glace, remuer et continuer à vous prélasser !

Gin et jus de nettoyage

2 oz. Gin

.75 onces. jus d'ananas frais

.75 onces. jus de betterave frais

.75 jus de citron

4 à 5 pièces de gingembre, écrasées

Garnir d'une feuille de sauge

Au fond d'un shaker vide, écrasez les pièces de gingembre jusqu'à ce qu'elles libèrent du jus. Ajoutez les cinq premiers ingrédients dans le shaker rempli de glaçons. Verser dans un verre haut. Frapper une feuille de sauge entre les paumes pour libérer les aromates et flotter sur le cocktail. Détox pendant que vous vous désintoxiquez.

7 février zodiaque

Tomate Caprese Fizz

125 grammes. gin infusé aux tomates séchées

5 feuilles de basilic

125 grammes. eau gazifiée

Garniture : basilic, tomate cerise, boule de mozzarella

Faites infuser du gin pendant la nuit ou plus longtemps avec une demi-douzaine de tomates séchées au soleil par bouteille de 750 ml. Secouez de temps en temps, retirez le capuchon et reniflez-le pour voir comment la saveur mûrit. Prenez une gorgée si personne ne regarde, puis laissez reposer plus longtemps jusqu'à ce que la couleur soit un rouge rouille.

Pour préparer le cocktail, écrasez le basilic avec de la glace pilée au fond d'un verre highball et recouvrez avec des parts égales d'eau gazeuse et de gin infusé aux tomates séchées. Garnissez d'une tomate cerise épépinée, d'une feuille de basilic et d'une boule de mozzarella, puis buvez et continuez à parler beaucoup avec vos mains. Cincin !

Le chaud et le bon

125 grammes. thé chaud (Earl Grey)

1 once Vodka infusée Earl Grey, la recette suit

1 once lait d'amande

Sucre au goût

Dans une tasse à thé raffinée, versez du thé chaud, suivi de la vodka infusée au thé, de la crème ou du lait et du sucre au goût. Remuer avec une petite cuillère et siroter délicatement avec le petit doigt étendu. (PEUT ÊTRE SERVI GLACÉ)

Bouquet De Gin

1,5 onces de gin

125 grammes. eau gazeuse (à l'orange ou nature)

zodiaque du 2 décembre

1/2 c. l'eau de fleur d'oranger

Verser les ingrédients dans un verre à whisky et mélanger. Garnir d'une fleur comestible ou d'une tranche d'orange. Remerciez-vous pour les fleurs.

Pour d'autres bonnes idées de cocktails, regardez le Sortir avec Alie et Georgia premières CE SOIR, vendredi 21 juin, à 22h30. HE / 19 h 30 TP. Suivez-les également sur Twitter à @alieandgeorgia !

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