Mangez comme Jennifer Aniston

Les chefs personnels de Jennifer Aniston partagent leurs secrets pour manger comme une célébrité, sans payer quelqu'un pour cuisiner pour vous. (C'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez!)

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  Relookez votre réfrigérateur.

  Lorsque Jewels et Jill acceptent un nouveau client, la première chose qu'ils font est de nettoyer le réfrigérateur. Ils se débarrassent de tous les aliments transformés, y compris les bouteilles de vinaigrette presque vides que nous avons tous, et repartent de zéro. Rendre la nouvelle nourriture attrayante est un must, disent-ils. 'Nous essayons vraiment d'utiliser tous les récipients en verre et de présenter les aliments dans le réfrigérateur pour qu'ils soient appétissants, afin que ce soit quelque chose que vous voulez ramasser et manger tout de suite', explique Jewels. De plus, vous êtes plus susceptible de manger la nourriture que vous avez si vous pouvez réellement la voir.

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  Le chef de famille

  Dans le livre de Jewels et Jill Elmore, Le chef familial : faites de votre cuisine le cœur de votre famille , Aniston décrit ses habitudes alimentaires avant de rencontrer le chef personnel Jewels comme 'des repas Zone préemballés, des plats à emporter trop cuits et à la recherche d'un morceau de fromage occasionnel'. Semble familier? Avec l'aide de Jewels, Aniston dit qu'elle a appris à nourrir son corps avec de « la vraie nourriture, une nourriture qui est vraiment et naturellement vitale et délicieuse ». Ici, les sœurs Jewels et Jill expliquent comment vous pouvez commencer à manger sainement aujourd'hui.

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  Équipez votre cuisine de l'essentiel.

  Vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent pour acheter les outils dont vous avez besoin pour cuisiner des aliments frais. Un couteau de chef de huit pouces, une planche à découper en bois massif, une poêle à fond épais, une marmite et de grands bols à mélanger sont tout ce dont vous avez besoin pour commencer, disent les sœurs.

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  Inversez la façon dont vous achetez de la nourriture.

  Les sœurs ne jurent que par l'achat d'ingrédients avant de décider d'une recette. En choisissant d'abord vos aliments, disent-ils, vous pourrez acheter les ingrédients les plus frais et les plus de saison, puis créer des repas à partir de ceux-ci.

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  Mangez d'abord tout vert.

  Vous avez probablement entendu dire que votre salade ou vos légumes devraient prendre le plus de place dans votre assiette. Jewels et Jill vont encore plus loin : ils vous demandent de manger tout ce qui est vert dans votre assiette première . 'J'ai un ami qui fait ça comme une sorte de moyen rapide de se mettre en forme', dit Jewels. 'Elle fait le plein de ces légumes verts avant de manger ses protéines et tout autre grain dans son assiette.'

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  Incorporer le poisson.

  « Nous aimons le poisson ! » dit Jill. « Quand vous préparez un morceau de poisson frais assez simplement, peut-être avec du poivre et du citron, cela peut être tellement délicieux. » Aniston était l'un de leurs convertis en poisson. 'Avant Jewels, je ne m'approchais jamais d'un morceau de poisson', dit-elle dans le livre. «Elle était la seule personne qui pouvait me faire goûter au saumon. Et maintenant, je la supplie de le faire.

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  Le petit-déjeuner est un must, mais cela ne signifie pas toujours des céréales et des œufs.

  Sauter le petit-déjeuner n'est pas une option pour Jill, qui dit qu'elle n'est pas une personne très gentille sans cela. Mais les chefs comprennent les horaires chargés de leurs clients (et de nous !), alors ils exhortent les gens à sortir du cadre du petit-déjeuner. Pensez à incorporer les aliments que vous avez utilisés la veille, dit Jewels. On ne croirait pas manger un morceau de saumon, de riz et de soupe miso le matin, mais ça marche !

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  Faire de la saine alimentation un événement social.

  Au lieu de sortir bruncher avec vos copines, prenez plutôt rendez-vous avec elles au marché fermier. Ou si vous vous réunissez pour un dîner-partage, demandez à tout le monde d'apporter un ingrédient frais au lieu d'un plat cuisiné, et vous pourrez préparer la nourriture ensemble. 'Le repas n'est pas la partie socialisation', explique Jewels. 'L'ensemble du processus est.'

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  Sachez que manger sainement n'est pas toujours facile.

  « Cela demande des efforts lorsque vous commencez à manger sainement », explique Jewels. Par exemple, dès votre retour du magasin, faites un travail de préparation. 'Si, pour ce premier jour, vous prenez le temps de laver vos laitues et de les faire tourner dans une essoreuse et de les mettre dans un récipient, afin qu'elles soient facilement disponibles, vous allez les utiliser davantage.'

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