Le thé vert est-il bon pour vous ? 3 avantages soutenus par la science

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Parmi les trois principaux types de thé apaisant pour l'âme - le thé noir, oolong et vert - le vert est le plus souvent associé à des bienfaits pour la santé. Alors, le thé vert est-il bon pour vous ? Bref, oui, mais de nombreuses études sur le thé vert n'ont pas été concluantes. Plongeons un peu plus loin….

Le thé vert est originaire de la Chine ancienne et a été consommé au cours des siècles dans les cérémonies du thé et dans les traitements médicinaux. Comme il contient une abondance d'antioxydants, le thé vert a été associé à la prévention du cancer, à la santé bucco-dentaire et à la santé cardiaque. Une grande partie du lien du thé vert avec la santé est liée à des composants bioactifs appelés polyphénols, selon Megan Meyer , Ph.D., directeur des communications scientifiques à la Conseil international d'information sur l'alimentation . Données épidémiologiques a montré qu'une alimentation riche en polyphénols protège contre les problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

Mais une grande partie de cette recherche a été observationnelle, ce qui signifie que les résultats pourraient ne pas être entièrement exact. UNE Revue systématique Cochrane récente des 142 études ont examiné le rôle du thé vert dans la prévention du cancer et ont découvert qu'il y avait des preuves limitées suggérant que le thé vert protège contre le cancer, dit Meyer.

Alors attend. Le thé vert est-il bon pour vous après tout ? Il existe encore une tonne de bienfaits du thé vert soutenus par la science. Versez-vous une tasse et lisez la suite.

Bienfaits du thé vert

C'est peut-être le thé le plus consommé au monde, mais le thé noir n'a rien sur les propriétés nutritionnelles du thé vert. Bien que les deux proviennent de la même plante, Camellia sinensis, de nombreux avantages de boire du thé vert sont dus à son manque de transformation. Le thé vert est riche en polyphénols protecteurs dont les catéchines et le gallate d'épigallocatéchine (EGCG). Ceux-ci servent de puissants antioxydants, qui aident à renforcer le corps contre les maladies.

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Vous l'avez vu répertorié comme ingrédient dans vos sérums sous les yeux et masques en tissu coréens bien-aimés, mais le thé vert est-il réellement bénéfique pour la peau ? Quelques études suggèrent que la consommation de thé vert et son application sur la peau peuvent aider à réduire la production de sébum - une matière grasse produite par les glandes sébacées de votre corps qui peut obstruer les pores - et à traiter les types courants d'acné. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer correctement le pouvoir du thé vert dans le domaine de la santé de la peau.

Quelques études ont constaté que la consommation de thé vert abaisse considérablement la tension artérielle, tandis que d'autres études ont tiré des conclusions incohérentes. Dans le cadre des maladies cardiovasculaires, selon les instituts nationaux de la santé (NIH), un petit nombre d'études suggèrent que le thé vert peut exercer des effets bénéfiques sur la tension artérielle et le cholestérol, explique Meyer. Il existe de nombreuses limites à ces résultats, telles que les différences dans les populations étudiées et l'analyse des données, de sorte que le NIH a déclaré qu'aucune conclusion définitive n'avait été tirée concernant les avantages du thé vert pour la santé cardiovasculaire.

Vous avez peut-être entendu dire que le thé vert était lié à la perte de poids et, d'une certaine manière, cela tient le coup. Le thé vert contient moins de caféine que le café et même le thé noir, mais il en a quand même assez pour avoir un impact. Rechercher a montré que la caféine réduit les évaluations de l'effort perçu - à quel point votre corps a l'impression de travailler - pendant l'exercice, ce qui signifie que la consommation de caféine aide à l'endurance et vous permet de vraiment vous engager dans vos entraînements.

Effets secondaires du thé vert

Bien qu'il y ait des avantages à boire une tasse de thé vert fumant, une consommation excessive peut présenter un risque pour les personnes atteintes de certaines conditions et sensibilités. Voici les effets secondaires du thé vert à surveiller :

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Selon le Rapport des Académies nationales des sciences, de l'ingénierie et de la médecine , 80 % de la consommation totale d'eau provient de l'eau potable et des boissons (y compris les boissons contenant de la caféine). Cependant, le thé vert est un diurétique naturel, une substance qui stimule la production accrue d'urine, ce qui signifie que boire trop de thé vert peut entraîner une déshydratation, provoquant des maux de tête, de la fatigue et d'autres problèmes de santé.

Les polyphénols du thé sont considérés comme des inhibiteurs importants de l'absorption du fer, et l'un des étudier ont constaté que la consommation de quantités excessives de thé vert peut entraîner une carence en fer.

Quelle quantité de caféine contient le thé vert ?

Une tasse (huit onces) de thé vert contient environ 28 milligrammes de caféine, bien que différentes variétés et marques de thé vert puissent contenir plus ou moins de caféine. Il y a un ensemble de preuves cela montre que les performances mentales et la vigilance sont améliorées après la consommation de caféine, explique Meyer.

Combien de thé vert faut-il boire ?

Selon le Centre national de santé complémentaire et intégrative, il est en sécurité boire huit tasses de thé vert chaque jour. Cependant, étant donné que le thé vert contient de la caféine, vous devrez peut-être en tenir compte si vous savez que le stimulant perturbe votre sommeil ou vous cause d'autres problèmes. Pour la plupart des gens, il est sûr de consommer jusqu'à 400 milligrammes de caféine par jour, dit Meyer. Selon le Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis , si vous dépassez cette quantité, cela peut causer des problèmes de santé tels que l'insomnie, l'anxiété, les nausées, les maux de tête, les étourdissements, l'agitation, les tremblements et un rythme cardiaque anormal.

Si vous êtes curieux de savoir combien de caféine se trouve dans les aliments ou les boissons que vous consommez, visitez le site de l'International Food Information Council. calculateur de caféine .

Comment faire et boire du thé vert

Lorsque vous buvez du thé vert à la maison, une cuillère à café de feuilles de thé par tasse d'eau est le meilleur ratio à suivre. Prenez simplement une tasse d'eau bouillante et trempez-la dans une passoire ou un sachet de thé. Laissez-le infuser pendant seulement deux à trois minutes - le laisser plus longtemps donnera au thé un goût plus dur et plus amer.

Le thé vert est traditionnellement apprécié sans sucre ni lait ajouté, ce qui est facile à faire lorsque vous préparez à la maison. Mais si vous cherchez du thé sur le pouce, c'est un jeu de balle différent. De nombreuses variétés de thé vert glacé en bouteille contiennent des édulcorants et, outre les sucres ajoutés, ceux-ci manquent probablement des flavonoïdes pour lesquels le thé vert est célèbre. Donc, si vous voulez tirer le meilleur parti des bienfaits du thé vert, il est préférable de le faire chaud et frais.

Le matcha est-il bon pour vous ?

Le matcha, un type de thé vert, a gagné en popularité ces dernières années. Le matcha est dérivé de la même plante Camellia sinensis ; cependant, il est cultivé sans lumière directe du soleil et est ensuite broyé en une fine poudre.

La poudre de matcha contient la feuille de thé entière, ce qui signifie qu'elle offre plus d'avantages nutritionnels que les feuilles de thé vert ordinaires. Des études ont montré que la consommation de matcha était liée à une consommation plus élevée de composés phytochimiques du thé vert et que le concentration d'EGCG dans le matcha est 137 fois supérieure à la quantité d'EGCG disponible dans une variété courante de sachets de thé vert avec des feuilles. Donc, si vous recherchez la forme de thé vert la plus saine, le matcha est votre meilleur choix.

Mais il y a un écueil à surveiller. Le matcha est naturellement très au goût amer, et tant de cafés et de chaînes de boissons essaieront souvent de contrecarrer cela avec beaucoup d'édulcorants et d'additifs crémeux. Tenez-vous-en à un matcha latte à base de lait d'avoine non sucré pour en tirer le meilleur parti.

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